Nytårsmenu 2024

Hvert år til nytår leverer vi menu ud af huset – 5 retter som er tilberedt – det vil sige, at man selv laver det færdigt i minutterne inden servering.
Vejledning og menukort følger med og maden afhentes i restauranten. Nemt og enkelt.

Man er velkommen til at vælge enkelte retter, men opskriften kan ikke ændres og vi kan desværre ikke tage hensyn til allergener.

1.

Terrine med røget ørred, kammusling og urtedressing med ørredrogn

2.

Bagt helleflynder med hummerbisque, gambas på spyd og croutoner

3.

Kalvemørbrad, indbagt kartoffel, krustade med svampe, crûdité af selleri og rødvinssauce

4.

Franske oste med kvædegelé, oliven, valnødder og knækbrød

5.

Kokoskage med lime, lys chokolademousse og passionsfrugtcoulis