Frokostmenu fra 5. marts 2021

 

Forretter

Kammuslinger med havtorn og variation af gulerod

Dampet pighvar med puré og chips af persillerod og persillecréme

Hovedret

Grillet helleflynder og rødfisk med souffléfars, kartoffelterrine med trøffel og forårsløg

Dessert

Créme brûlée med ananas, rommazarin og mangocoulis

 

3 retter kr. 455,-/3 vine kr. 345,-
(Forret, hovedret & dessert)

3 retter kr 505,-/3 vine kr. 395,-
(Forret, forret & hovedret)

4 retter kr. 560,-/4 vine kr. 475,-

 

Á la Carte retter

Koldrøget laks med rygeostcreme og salat kr. 180,-

Rødspætte Rudolf Mathis med forårsgrønt og sauce beurre blanc kr. 315,-